Il Verdicchio

Il vino biancho di Cupramontana è tra i migliori d' Italia e fammoso per la qualità, il profumo e il gusto
Siete invitati a fare un viaggio nell’autenticità del vino autoctono come il Verdicchio, passando tra vigneti e cantine che hanno familiarità con la tradizione ma anche con tecniche innovative.
Il piacere della degustazione è un'esperienza aggiuntiva durante le vacanze!


Nei secoli VIII-XI furono i monaci, benedettini prima e camaldolesi poi, a reintrodurre in maniera razionale e significativa nel territorio - anche se non mancarono mai "terre Vignate" - la coltivazione della vite. Questa si accrebbe di decennio in decennio sulle aree lasciate libere dal dissodamento dei boschi e delle selve; già nel Cinquecento si trovavano vigneti a coltura intensiva e viti maritate con acero campestre, tecnica questa usata fino a non molto tempo fa.
Nel settecento poi si ebbe una produzione viti-vinicola abbondante con esportazione del prodotto in altre regioni.

La coltivazione specifica del vitigno "VERDICCHIO" si intensificò nella seconda metà dell'Ottocento, trovando condizioni ottimali a livello geomorfologico e microclimatico (esposizione solare, ventilazione e temperatura) nei pendii collinari del territorio.
Nei primi anni del Novecento si iniziò la lavorazione "industriale" del vino con l'imbottigliamento e la spumantizzazione. Non poche aziende susseguitesi nei passati decenni hanno fatto conoscere ed apprezzare il vino Verdicchio nel mondo; quelle attuali (piccole, medie e grandi) continuano per qualità, ampliamente riconosciuta, questa tradizione produttiva plurisecolare.

Da oltre mezzo secolo (dal 1939) viene riconosciuto a Cupramontana il nome "CAPITALE DEL VERDICCHIO", quale centro e zona dove vitigno e vino hanno trovato diffusione e produzione.
Vi furono importanti iniziative culturali e promozionali : proposta di Scuola enologica (1883) Cattedra Ambulante di Viticoltura ed Enologia (1893), Mercato dei Mosti (1912), Sagra dell'Uva dal 1928, Museo Internazionale dell'Etichetta (1987), Vinimmagine - Premio Nazionale Etichetta d'Oro dal 1992, Rassegna Grafica Etichetta d'Artista dal 1995.
Il decreto di riconoscimento D.O.C. per il "VERDICCHIO dei CASTELLI di JESI" del 1968 ha individuato nel territorio di Cupramontana e dei Comuni limitrofi la "zona storica" di produzione con la possibilità di caratterizzare come "classico" il relativo vino VERDICCHIO.