MOLESTO is een microbrouwerij uit de regio Marche die sinds 2020 actief is en die wordt gekenmerkt door zijn zeer kleine producties en zijn zeer diepe selectie van bieren. Het verbouwt zijn eigen gerst op een volledig natuurlijke manier, op slechts een steenworp afstand van het laboratorium.
Het project omvat, naast de meer klassieke en geslagen stijlen, de productie van verschillende zure bieren, verfijningen en rijpingen in houten vaten, spontane fermentaties. De kleine batches stellen je in staat om continu te experimenteren en te verbeteren, maar ook om de juiste aandacht te schenken aan die details die het verschil maken in de wereld, samen met de categorische weigering van elk compromis dat ten koste gaat van de kwaliteit.
MOLESTO denkt aan het versterken van de link met het territorium, het Verdicchio-gebied, maar ook aan uitstekende rode druiven: de selectie kon niet om twee zeer ambitieuze druivenbieren heen.
- Tap Room - Enocupra MIG, via Leopardi 59, Cupramontana (AN) 60034 Enocupra MIG
- Winkel - via M. Ferranti 4, Cupramontana (AN) 60034 (GESLOTEN IN HET ZOMERSEIZOEN)
- Lab - via Mandriole 12, Cupramontana (AN) 60034
+ 39-351-984 4903
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
www.facebook.com/molestamentebirra
MOLESTO SOCIETA' AGRICOLA S.S. - via Mandriole 12 - 60034 Cupramontana (AN)
