Veel ingrediënten zijn hiervoor niet nodig: water, meel, eieren, zout en wat water.

Al altijd zelf pasta willen maken? Dan is er geen betere leermeester dan een Italiaanse mamma.
Carla bezit een klein agrarisch bedrijf bij Staffolo, waar ze groenten en tarwe verbouwt.
Het graan brengt ze dan naar een oude molen om tarwemeel te verkrijgen voor brood en pasta. Bovendien bezit ze een ruime kennis over de wilde planten en kruiden in buurt.

Samen met de gasten bereidt ze het pastadeeg. De saus maakt ze dan met de groenten of wilde planten uit haar tuin.
De workshop eindigt met een gezamenlijke maaltijd waarbij de pasta geserveerd wordt die men samen maakte. Soms zorgt Carla voor een slaatje van wilde planten en eetbare bloemen, of overheerlijk zelfgemaakt ijs. Dat alles opgediend op een idyllische plek!
Voor de geïnteresseerden volgt eventueel nog een wandeling met uitleg over de wilde planten en kruiden op haar domein.