I commercianti, i gestori dei bar e degli esercizi alimentari e le cantine vinicole espongono il meglio dei loro prodotti negli ambienti più particolari del centro storico: la piazzetta, il MIG con l'EnoCupra, i magazzini dell'Abbondanza ecc. in un clima di festa con numerose iniziative collaterali, quali concerti, danze, esibizioni e raduni.
Una festa in cui si mangiano e si bevono i prodotti della terra di Cupramontana e che viene considerata un po’ la vigilia e anticipazione estive della Sagra dell’Uva.